Nuestra oferta gastronómica se ve reflejada en una gran variedad de menús y catering para cenas de empresas.
Le orientamos a continuación con algunos de nuestros productos, pero recuerde que el límite lo pone usted…

Aperitivos


• Virutas de Jamón de Jabugo con picos de Jerez
  
• Queso manchego con garbancitos
  
• Canapés variados
  
• Brocheta de piña y jamón de pato
  
• Eclaire de anchoas del Cantábrico con tomate natural
  
• Tosta de Jamón con tomate
  
• Tosta de ahumados
  
• Rollitos de salmón
  
• Brocheta de mozzarella con cherry
  
• Gambas orly
  
• Endibias con gulas y gambas
  
• Mini brocheta de pollo con pimiento
  
• Mini Sandwiches variados
  
• Bantoncitos de morcilla y brie
  
• Croquetas caseras
  
• Buñuelos de bacalao
  
• Tortilla española
  
• Barquita de cangrejo cocktail
  
• Bolitas de queso
  
• Dátil con bacón
  
• Chips de verduras
  
• Empanadillas gallegas
  
• Delicias de merluza y setas
  
• Montaditos de solomillo
  
  
Primeros - Entrantes


• Ensalada de cogollos con ventresca
  
• Chupito de crema de espárragos con crujiente de jabugo
  
• Tataki de atún con puerros y cebolla
  
• Bouquet de lechugas frescas con jamón de pato y virutas de foie
  
• Risoto de hongos y vieiras
  
• Ravioli de cigalitas con salsa de setas
  
• Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de piquillos
  
• Berenjenas rellenas de jamón ibérico y verduritas con bechamel
  
• Espárragos rellenos de marisco con salsa de zanahorias
  
• Ensalada de ave con piña natural y nueces
  
• Espinacas frescas con bacon, virutas de Parma y pasas de Corinto
  
• Salteado de habitas tiernas en aceite de oliva con virutas de jamón
  
• Menestra imperial de verduras
  
• Ensalada tibia de cigalas con vinagreta
  
• Salteado de alcachofas con virutas de ibérico
  
• Revuelto de gambas y ajos frescos
  
• Ensalada de rúcula y queso de cabra con nueces y pasas
  
• Ensalada de pescados y mariscos en escabeche
  
• Pincho de langostino y mango
  
• Cucharita de guacamole y salmón marinado al eneldo
  
• Chupito de maiz con foie y polvo de almendras
  
  
Segundos


• Medallón de solomillo de buey con corazón de foie, salsa de miel de arce y voletus pochados
  
• Roast beef con su jugo y puré de boniato
  
• Confit de pato con puré de grosellas
  
• Escalopines de ternera con pimienta verde
  
• Medallón de merluza y almejas en salsa Hannover
  
• Lomitos de lubina con verduritas de temporada
  
• Lomo de mero pochado con puré de calabaza
  
• Muslito de pularda rellena de castañas con salsa cazadora
  
• Carré de cordero asado al aroma de Remy Martín
  
• Solomillo ibérico al rija y bouquet de verduritas del tiempo
  
• Rape en salsa verde con almejas
  
• Pulpitos guisados
  
• Supremas de dorada con vinagre de Módena y patata panadera
  
• Carrillada de ternera al vino tinto de Rioja
  
• Lomitos de merluza y cigalas con salsa de almendras
  
  
Postres


• Mousse de chocolate blanco con golosina de menta
  
• Mini tarta massini de nata y trufa
  
• Bomba de arroz con leche con limón y canela
  
• Mousse de maracuya
  
• Mousse de peras al caramelo
  
• Trufas de chocolate con frambuesa
  
• Tartaleta de mousse de mandarina en barquito de chocolate
  
• Tronquitos de chocolate y crema
  
• Tulipa de chocolate con frutas del bosque
  
• Nidos de crema suave de queso con frutos rojos en barquillo de chocolate
  
• Milhojas de crema con frutos rojos